CNC-drejning er en metalfremstillingsproces, der involverer at holde en del på plads på en roterende spindel, der kommer i kontakt med et stationært værktøj for at fjerne materiale, indtil delen har den ønskede form.
Den største fordel ved CNC-drejning er, at den kan danne komplekse geometrier, som ellers ville være umulige at danne i CNC-fræsere. Dette gælder især for cylindriske dele eller "bølgede" funktioner, som ellers ville være ekstremt vanskelige at forme på en CNC-fræser. Dermed ikke sagt, at CNC-drejning kun kan producere afrundede dele; en drejebænk kan producere en bred vifte af geometrier, herunder firkantede og sekskantede former.
